Recept: Snabb Surf n’ Turf

Recept: Snabb Surf n’ Turf

Surf ‘n Turf är en poppis rätt i Amerika,  det är vanligen hummer och en köttbit kombinerat över någon fantasifull puré på palsternacka eller annat underligt. Jag brukar göra en pastarätt som jag kallar Surf ‘n Turf;

Koka valfri pasta; t.ex. farfalle eller spaghetti. Spelar ingen roll egentligen.
Skiva och stek en korv (“Turf”) du gillar, kanske chorizo. Ta av från värmen när den ser klar ut, och invänta pastan. Under tiden kan man lämpligen dricka en öl.
Då pastan är al dente slår man av vattnet och häller ner densamma (pastan) i stekpannan med korven. Sätt pannan på värmen igen.

Stek upp pastan och korven med en klick smör, och ta sedan fram en ask räkost (“Surf”) ur kylen. Öppna nämnda ask och klicka i ett par ordentliga bollar av osten i stekpannan. Drick lite mera öl medan du rör runt i geggan. Ta av från plattan. Tillsätt ev salt och peppar och toppa med lite riven parmesan. Servera med bröd och bira.

Så här vackert kan det bli... Dock inte min Surf n' turf pasta!
Så här vackert kan det bli… Dock inte min Surf n’ turf pasta!

Skitenkelt, och gott blir det också.

623 total views, 0 views today

MVH
Dubbelhakad Taffeltrast
Din röst i Alkodimman


Relaterade inlägg

Kommentera Inlägget