Julskinka till övers?

Julskinka till övers?

Julskinka, detta plågoris i ögonen på veganer och annat otyg… det har ni förhoppningsvis ätit massor av i dagarna? Har ni märkt, föresten, hur alla veganer och allt de kallar sig, just runt jul alltid försöker påtvinga folk deras egen uppfattning? I alla tidningar finns det insändare typ “Jag vägrar kött till julen”, “Rädda en gris – köp ingen skinka!” osv osv. Va fan, håll era hippieåsikter för er själva, vi normala människor skriver aldrig om hur Ni ska äta kött flera dagar i veckan. Hursomhelst, tillbaka till denna saftiga,…

544 total views, 0 views today

Läs mer

Recept: Snabb Surf n’ Turf

Recept: Snabb Surf n’ Turf

Surf ‘n Turf är en poppis rätt i Amerika,  det är vanligen hummer och en köttbit kombinerat över någon fantasifull puré på palsternacka eller annat underligt. Jag brukar göra en pastarätt som jag kallar Surf ‘n Turf; Koka valfri pasta; t.ex. farfalle eller spaghetti. Spelar ingen roll egentligen. Skiva och stek en korv (“Turf”) du gillar, kanske chorizo. Ta av från värmen när den ser klar ut, och invänta pastan. Under tiden kan man lämpligen dricka en öl. Då pastan är al dente slår man av vattnet och häller ner…

445 total views, no views today

Läs mer

Matjessill till Midsommar

Matjessill till Midsommar

Glad midsommar till er alla! Jag hoppas ni får en trevlig dag/kväll. Såklart ska vi väl alla sluta upp runt midsommarstången? Efter traditionens firande kring stången, är det dags för obligatorisk midsommarmat. Grilla, såklart, men viktigast är ju ändå sillen, eller hur? Lagom att börja med lite sill, potatis och nubbe några timmar innan man tänder grillen. En rätt jag alltid gör, är matjessill-låda. Det är en klassiker, och finns lite olika recept. Jag brukar köra så här: Matjessill Ingredienser ◾1 burk matjessill 
◾4 hårdkokta ägg ◾2 msk gräslök ◾2…

445 total views, 0 views today

Läs mer

Varma Mackor

Varma Mackor

Varma mackor är gott en lördagskväll, eller hur? Här är ett recept som jag testade nyligen, men med lite modifikation. Osten, till exempel, bytte jag ut mot vanlig gouda. Cheddarosten var vanlig hamburgarost “av cheddar typ”. Den är doppad i öl och ägg, innan grillning. Receptet till denna underbara skapelse hittar ni Här. 1,232 total views, no views today MVH Dubbelhakad Taffeltrast Din röst i Alkodimman

1,232 total views, no views today

Läs mer

Deviled Eggs – Gott Nytt År

Deviled Eggs – Gott Nytt År

Gott nytt år till er alla. Mitt bidrag till nyårsmaten är “Deviled Eggs”… Ni har säkert hört om dem i diverse amerikanska TV-program, och nu skall jag ge Er mitt recept – Deviled Eggs med Sting: Ingredienser: 4 Ägg (hårdkokta) 1 DL Majonäs 1-2 MSK hackad Jalapeños 1 TSK Dijon 1 TSK Rökt Paprika 2 skivor stekt Bacon Gör så här: Knaperstek bacon, hacka/klipp i mindre bitar. Dela äggen, gröp ur gulorna och lägg i en skål. Mosa ihop äggula, majonäs, rökt paprika och dijon. Vänd i knaperstekt bacon (spara…

331 total views, 0 views today

Läs mer